Καφές από τη δική μας μονάδα, σοκολάτες, τσάγια και εξοπλισμός barista. Αποστολή σε Ελλάδα και Κύπρο.
Δυναμομετρικό πατητήρι Belogia CTD 240 57mm, προ-ρυθμισμένο στα 14kg για ίδιο πάτημα σε κάθε δόση.
Το Belogia CTD 240 57mm είναι δυναμομετρικό πατητήρι καφέ, προ-ρυθμισμένο να πατά με πίεση 14kg. Είναι κατάλληλο για μηχανές espresso με κλείστρο 57mm και ιδιαίτερα χρήσιμο όταν στο ίδιο μπαρ δουλεύουν barista με διαφορετική εμπειρία. Έτσι το πάτημα παύει να εξαρτάται από τη δύναμη του καθενός και γίνεται ίδιο σε κάθε δόση.
Ισοκατανέμετε πρώτα τον καφέ και ακουμπάτε το κλείστρο σε σταθερή επιφάνεια. Πιέζετε το πατητήρι κατακόρυφα μέχρι να ενεργοποιηθεί ο μηχανισμός· τότε έχετε φτάσει την πίεση για την οποία έχει ρυθμιστεί και δεν χρειάζεται να πιέσετε περισσότερο. Επειδή η πίεση μένει σταθερή, όταν η εκχύλιση αλλάζει, ρυθμίζετε το άλεσμα ή τη δόση.
Σκουπίζετε τη βάση μετά από κάθε χρήση. Μη βυθίζετε το πατητήρι σε νερό, ώστε να προστατεύεται ο μηχανισμός.