Φρεσκοκαβουρδισμένος από εμάς. Κόκκοι ή αλεσμένος για espresso και φίλτρο.
Single Origin
250 gr
Οι καλλιεργητές καφέ στο Sidamo καλλιεργούν μία πληθώρα μοναδικών ποικιλιών στα coffee grounds τους. Και πολύ συχνά, δεν γνωρίζουν καν τις ακριβείς ποικιλίες που καλλιεργούν.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο βλέπετε συχνά τις ποικιλίες Sidamo να χαρακτηρίζονται ως μικτές Heirloom: ένα κοκτέιλ από ποικιλίες που δεν είναι ακόμα γνωστές. Λόγω της ποικιλομορφίας της γεύσης του Sidamo, δεν μπορούμε να ορίσουμε με απόλυτη ακρίβεια ένα μεμονωμένο – συγκεκριμένο προφίλ γεύσης. Αλλά κατά τη διάρκεια του cupping, δοκιμάζουμε συχνά νότες κίτρου, λουλουδιών και σοκολάτας. Είναι κοινή παραδοχή ανάμεσα στους περισσότερους coffee experts ότι η δύναμη των καφέ Sidamo έγκειται στην ποικιλομορφία της γεύσης τους. Περιοχή: SIDAMO ΝΟΤΙΑ ΑΙΘΙΟΠΙΑ Ποικιλίες: HEIRLOOM Επεξεργασία: WASHED Υψόμετρο: 2000 M