Καφές από τη δική μας μονάδα, σοκολάτες, τσάγια και εξοπλισμός barista. Αποστολή σε Ελλάδα και Κύπρο.
Επαγγελματική γαλατιέρα Motta 750 ml σε μαύρο χρώμα, με ενισχυμένα τοιχώματα για μέγιστη διόγκωση του αφρογάλακτος.
Η μαύρη γαλατιέρα Motta είναι ένα επαγγελματικό δοχείο αφρού γάλακτος από την ιταλική Metallurgica Motta, με το χαρακτηριστικό σχήμα της μάρκας και μαύρη επίστρωση teflon. Με χωρητικότητα 750 ml είναι φτιαγμένη για τις ώρες αιχμής: αφρίζετε γάλα για αρκετά ροφήματα μαζί και το μοιράζετε από την ίδια γαλατιέρα. Τα ενισχυμένα τοιχώματα απορροφούν και καθυστερούν την άνοδο της θερμοκρασίας, ώστε να έχετε περισσότερο χρόνο για μέγιστη διόγκωση του αφρογάλακτος.
Γεμίζετε τη γαλατιέρα με κρύο γάλα περίπου ως τη βάση του στομίου, ώστε να μένει χώρος για να διογκωθεί ο αφρός. Τοποθετείτε το ακροφύσιο ατμού λίγο κάτω από την επιφάνεια για να μπει αέρας και μετά το βυθίζετε ελαφρά για να δημιουργηθεί δίνη. Σταματάτε όταν το γάλα φτάσει περίπου τους 55–65 °C, χτυπάτε απαλά τη γαλατιέρα στον πάγκο, τη στροβιλίζετε μέχρι να γυαλίσει και ρίχνετε αμέσως.
Ξεπλένετε αμέσως μετά τη χρήση και πλένετε στο χέρι με ζεστό νερό, ήπιο απορρυπαντικό και μαλακό σφουγγάρι. Αποφεύγετε τα σύρματα και τα λειαντικά, που μπορούν να χαράξουν το φινίρισμα.