Storm God

Το Storm God είναι το πιο δυνατό μας espresso blend: γεμάτο σώμα, πηχτή κρέμα και χαμηλή οξύτητα. Τρεις καφέδες Arabica από τη Λατινική Αμερική ενώνονται με 20% Robusta για ένα έντονο, ζεστό φλιτζάνι που στέκεται άνετα και μέσα στο γάλα.

Γευστικό προφίλ

Μαύρη σοκολάτα, καβουρδισμένο φουντούκι και ζεστά μπαχαρικά. Γεμάτο σώμα, πηχτή κρέμα, χαμηλή οξύτητα.

Ταυτότητα

• Χώρες: Βραζιλία, Κολομβία, Γουατεμάλα
• Χαρμάνι: 80% Arabica — 20% Robusta
• Τύπος: Espresso blend

Πώς να τον απολαύσετε

• Espresso: 18–20 g καφέ για 36–40 g ρόφημα σε 25–30 δευτερόλεπτα (νερό 92–94 °C).
• Με γάλα: ιδανικό για cappuccino, latte και freddo cappuccino — το σώμα και η σοκολάτα του ξεχωρίζουν καθαρά μέσα από το γάλα.
• Μόκα: διαλέξτε άλεση «για Espresso» για ένα πλούσιο, έντονο φλιτζάνι.

Κόκκοι ή αλεσμένος;

Διαλέξτε κόκκους αν έχετε μύλο, ή άλεση για τη συσκευή σας: «για Espresso» (ψιλή, για μηχανή espresso και μπρίκι μόκα) ή «για Φίλτρου» (μέτρια, για μηχανή φίλτρου, V60, Chemex, French press).

Φρεσκάδα & φύλαξη

Καβουρδίζεται σε μικρές παρτίδες στη μονάδα μας στον Σκαραμαγκά και κάθε παρτίδα δοκιμάζεται (cupping) πριν συσκευαστεί. Μετά το άνοιγμα κλείστε καλά τη σακούλα και φυλάξτε τη σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από το φως — όχι στο ψυγείο. Ο αλεσμένος καφές χάνει τα αρώματά του πιο γρήγορα από τους κόκκους· αν έχετε μύλο, αλέστε λίγο πριν την παρασκευή.