ANFIM PRATICA

Ο ANFIM PRATICA, σε μαύρο χρώμα, είναι επαγγελματικός ηλεκτρικός μύλος άλεσης καφέ της ιταλικής Anfim για το μπαρ που θέλει σταθερή άλεση σε περιορισμένο χώρο. Συνδυάζει επίπεδα μαχαίρια 65 mm από ανοξείδωτο ατσάλι με οθόνη αφής, ώστε η ρύθμιση και η καθημερινή χρήση να είναι απλές για όλη την ομάδα.

Τεχνικά χαρακτηριστικά

• Διάμετρος μαχαιριών: 65 mm
• Υλικό μαχαιριών: ανοξείδωτο ατσάλι
• Διάρκεια ζωής μαχαιριών (μέτριο ψήσιμο): 500 κιλά
• Τάση / συχνότητα: 220–240 V, 50/60 Hz
• Ισχύς: 460 W (50 Hz) · 530 W (60 Hz)
• Στροφές: 1400 rpm (50 Hz) · 1700 rpm (60 Hz)
• Ταχύτητα άλεσης: 4,5 g/δευτερόλεπτο στα 250 μm (50 Hz) · περίπου 5,5 g/δευτερόλεπτο στα 250 μm (60 Hz)
• Διαστάσεις: 195 × 578 × 387 mm
• Οθόνη αφής: 2,4 ιντσών
• Βάρος: 11,2 κιλά

Συμβουλές

• Ρυθμίζετε την άλεση σε μικρά βήματα και ελέγχετε κάθε φορά τον χρόνο ροής και τη γεύση του espresso.
• Μετά από κάθε αλλαγή ρύθμισης αλέθετε μια μικρή ποσότητα για να φύγει ο καφές της προηγούμενης ρύθμισης.
• Ζυγίζετε τη δόση σε κάθε δοσομετρητή και επαναλαμβάνετε τον έλεγχο όταν αλλάζει ο καφές ή η θερμοκρασία του χώρου.

Φροντίδα

Καθαρίζετε τακτικά το δοχείο κόκκων και το στόμιο εξόδου από τα έλαια του καφέ, με ειδικό καθαριστικό μύλων. Για την αντικατάσταση των μαχαιριών απευθυνθείτε σε εξουσιοδοτημένο τεχνικό.