Καφές από τη δική μας μονάδα, σοκολάτες, τσάγια και εξοπλισμός barista. Αποστολή σε Ελλάδα και Κύπρο.
Γυάλινο κωνικό dripper Belogia με ξύλινη βάση, για pour over 1–2 φλιτζανιών.
Το Belogia CDGW 750 είναι γυάλινο κωνικό coffee dripper με ξύλινη βάση, για pour over 1–2 φλιτζανιών. Είναι το μέγεθος για προσωπικό καφέ φίλτρου ή για σερβίρισμα μίας μερίδας στη μπάρα brewing. Το διάφανο γυαλί σας αφήνει να βλέπετε τη διαβροχή και τη ροή, και μαζί με το ξύλο δίνει κομψή εικόνα στον πάγκο.
Ζεσταίνετε το σκεύος και ξεπλένετε το φίλτρο με ζεστό νερό. Ζυγίζετε τον καφέ σε μέτρια άλεση, ξεκινάτε με ένα μικρό bloom περίπου 30 δευτερολέπτων και συνεχίζετε με αργές, κυκλικές εκχύσεις. Μια αναλογία γύρω στο 1:15–1:17 είναι καλή αφετηρία· από εκεί προσαρμόζετε άλεση και αναλογία στο γούστο σας. Για μία μερίδα ξεκινήστε με περίπου 15 g καφέ.
Ξεπλένετε με ζεστό νερό μετά από κάθε χρήση και πλένετε τακτικά με ήπιο απορρυπαντικό και μαλακό σφουγγάρι, για να μη μένουν έλαια καφέ. Αποφεύγετε απότομες αλλαγές θερμοκρασίας στο γυαλί και τα σκληρά σύρματα. Την ξύλινη βάση τη σκουπίζετε μόνο με νωπό πανί και τη στεγνώνετε.