Καφές από τη δική μας μονάδα, σοκολάτες, τσάγια και εξοπλισμός barista. Αποστολή σε Ελλάδα και Κύπρο.
Σετ pour over Belogia με dripper, γυάλινη κανάτα 300 ml και βάση, για ένα ή δύο φλιτζάνια.
Το Belogia CDS 401 είναι ολοκληρωμένο σετ pour over: dripper, γυάλινη κανάτα και βάση που τα κρατά μαζί. Η κανάτα είναι από βοριοπυριτικό, μη πορώδες γυαλί, ενώ το dripper είναι πλαστικό και η βάση από μέταλλο και πλαστικό. Με χωρητικότητα 300 ml είναι κατάλληλο για ένα ή δύο φλιτζάνια, για όσους ξεκινούν με τον καφέ φίλτρου.
Ζεσταίνετε το σκεύος και ξεπλένετε το φίλτρο με ζεστό νερό. Ζυγίζετε τον καφέ σε μέτρια άλεση, ξεκινάτε με ένα μικρό bloom περίπου 30 δευτερολέπτων και συνεχίζετε με αργές, κυκλικές εκχύσεις. Μια αναλογία γύρω στο 1:15–1:17 είναι καλή αφετηρία· από εκεί προσαρμόζετε άλεση και αναλογία στο γούστο σας. Η βάση κρατά το dripper σταθερό πάνω από την κανάτα, οπότε μπορείτε να ζυγίζετε όλο το σετ πάνω στη ζυγαριά.
Ξεπλένετε με ζεστό νερό μετά από κάθε χρήση και πλένετε τακτικά με ήπιο απορρυπαντικό και μαλακό σφουγγάρι, για να μη μένουν έλαια καφέ. Αποφεύγετε απότομες αλλαγές θερμοκρασίας στο γυαλί και τα σκληρά σύρματα.