Καφές από τη δική μας μονάδα, σοκολάτες, τσάγια και εξοπλισμός barista. Αποστολή σε Ελλάδα και Κύπρο.
Hario V60 02 από πορσελάνη σε κόκκινο, για pour over 1–4 φλιτζανιών, από μία μερίδα έως μικρή κανάτα.
Το Hario V60 είναι το κωνικό dripper που έγινε σημείο αναφοράς για το pour over. Ο σχεδιασμός του, με μεγάλο άνοιγμα στο κάτω μέρος, σπειροειδείς εσωτερικές νευρώσεις και τοίχωμα μεγάλης κλίσης, αφήνει τη ροή του νερού να εξαρτάται από τον τρόπο που ρίχνετε, δίνοντάς σας έλεγχο στην εκχύλιση και καθαρό, διαυγές φλιτζάνι. Το μεγαλύτερο μέγεθος 02, από πορσελάνη σε κόκκινο χρώμα, καλύπτει 1–4 φλιτζάνια και είναι το πιο διαδεδομένο στις μπάρες brewing, γιατί ετοιμάζει από μία μερίδα έως μια μικρή κανάτα για μοίρασμα.
Τοποθετείτε φίλτρο V60 του ίδιου μεγέθους, το ξεπλένετε με ζεστό νερό και πετάτε το νερό. Προσθέτετε καφέ σε μέτρια προς λεπτή άλεση και ρίχνετε περίπου διπλάσιο νερό για bloom 30–45 δευτερολέπτων. Συνεχίζετε με αργές, κυκλικές εκχύσεις. Αν ο καφές βγαίνει ξινός, αλέθετε πιο λεπτά· αν βγαίνει πικρός, πιο χοντρά. Για δύο μερίδες χωρίζετε την έκχυση σε περισσότερα στάδια.
Ξεπλένετε με ζεστό νερό μετά τη χρήση και πλένετε με ήπιο απορρυπαντικό και μαλακό σφουγγάρι.