Γευστικό προφίλ:
Γεύση από μαύρη σοκολάτα, γλυκούς ξηρούς καρπούς και μαύρο τσάι, ισορροπημένη μηλική οξύτητα, άρωμα τροπικών φρούτων, μέτριο σώμα και διακριτικά γλυκιά επίγευση.
Το μεγαλύτερο μέρος του κολομβιανού καφέ, ειδικά από τις νότιες περιοχές καλλιέργειας του Popayan, προέρχεται από μικρές οικογενειακές φάρμες. Το Popayan έχει μια πλούσια ιστορία παραγωγής καφέ, αλλά μόλις πρόσφατα έγινε μια από τις πιο περιζήτητες περιοχές καλλιέργειας καφέ στον κόσμο. Η Κολομβία έχει μια ποικιλόμορφη ομάδα περιοχών καλλιέργειας που εξαπλώνονται από το Βορρά προς το Νότο, κατά μήκος των “Cordilleras”, των οροσειρών που αποτελούν τις βόρειες προεκτάσεις των Άνδεων.
Περιοχή: POPAYA, CAUCA
Ποικιλίες: CATURRA, TYPICA
Επεξεργασία: WASHED
Υψόμετρο: 1800 M
| Βάρος | 1000 γρ. |
|---|---|
| Βαθμός Άλεσης | Αλεσμένο για Espresso, Αλεσμένο για Φίλτρου, Κόκκοι Espresso, Κόκκοι Φίλτρου |
